Resep Cireng Bumbu Rujak, Camilan Pedas dan Manis yang Menggugah Selera

OKINEWS.CO - Cireng bumbu rujak adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. 

Cireng dibuat dari campuran tepung tapioka dan bumbu rempah-rempah, dengan cita rasa pedas manis yang unik dan menggugah selera.

Berikut adalah resep Cireng Bumbu Rujak yang dapat kamu recook di rumah. 

Resep Cireng Bumbu Rujak

BACA JUGA:Resep Cumi Panggang Madu, Hidangan Laut dengan Kombinasi Rasa Manis dan Gurih yang Memikat

BACA JUGA:Resep Puding Choco Oreo, Hidangan Pencuci Mulut yang Lumer dan Nyoklat Abis!

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml udara
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Rujak:

• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah cabai rawit, iris halus (opsional)
• 2 sendok makan kacang tanah sangrai, haluskan (opsional)
• 1 sendok makan bawang goreng (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah besar.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Pastikan konsistensinya tidak terlalu encer atau terlalu kental.
4. Ambil sedikit adonan cireng, lalu bentuk bulat dan pipihkan dengan ujung jari atau telapak tangan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cireng bisa tenggelam sepenuhnya.
6. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan mengapung di permukaan. Angkat dan tiriskan.
7. Campur kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, gula merah, garam, cabai rawit, dan kacang tanah halus. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
8. Letakkan cireng yang sudah digoreng ke dalam mangkuk atau piring saji.
9. Tuangkan bumbu rujak di atas cireng. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan tambahan.

BACA JUGA:Resep Tahu Katsu: Ide Masakan Simpel yang Renyah dan Lezat dengan Bahan-Bahan Sederhana!

BACA JUGA:Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Ciptakan Hidangan Rumah yang Lezat dan Bergizi!

Tips Membuat Cireng Bumbu Rujak

Proporsi Bahan yang Tepat

Sumber: