Resep Praktis Engkak Ketan, Hidangan Tradisional untuk Perayaan Lebaran

5. Cukupkan Gula Merah

Pastikan untuk menggunakan jumlah gula merah yang cukup agar engkak ketan memiliki rasa manis yang pas. Namun, sesuaikan juga dengan selera masing-masing.

BACA JUGA:Resep Dadar Jiwo Khas Palembang: Takjil Jadul dengan Sensasi Gurih dan Legit saat Disantap

BACA JUGA:Resep Celimpungan: Takjil Khas Palembang dengan Kuah Santan yang Gurih dan Mengenyangkan

6. Bentuk dengan Teliti

Ketika membentuk engkak ketan, pastikan Anda membungkusnya dengan rapat menggunakan daun pisang. Ini akan membantu engkak tetap lembut dan tidak kering.

7. Kukus dengan Waktu yang Tepat

Kukus engkak ketan dengan waktu yang tepat agar matang secara merata dan sempurna. Jangan terlalu lama karena dapat membuatnya terlalu lembek atau terlalu kering.

BACA JUGA:Ide Takjil Praktis: Resep Ximilu Hongkong Viral, Nikmatnya Sensasi Segar dan Manis saat Berbuka

BACA JUGA:Ide Menu Takjil Klepon Lumer: Dijamin Manis dan Kenyal, Lidah Auto Bergoyang!

8. Biarkan Dingin Sebentar Sebelum Disajikan

Setelah matang, biarkan engkak ketan dingin sebentar sebelum disajikan. Hal ini akan membantu agar engkak lebih mudah diolah dan memiliki tekstur yang pas.

9. Hidangkan dengan Cantik

Sajikan engkak ketan dalam wadah yang menarik dan hias dengan kelapa parut sangrai untuk tampilan yang lebih menarik dan lezat.

BACA JUGA:Resep Kue Gandus Khas Palembang: Lezatnya Sensasi Gurih dan Lembut saat Disantap!

Sumber: