Resep Rendang Khas Indonesia, Hidangan Tradisional yang Wajib Ada di Meja Lebaran!

BACA JUGA:Sahur Ala Rasulullah: Tips Makan Sehat dan Berkah di Bulan Ramadan

4. Tumis Bumbu dengan Lama

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga benar-benar matang dan harum. Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma dan cita rasa rempah yang khas.

5. Gunakan Santan yang Berkualitas

Gunakan santan segar atau santan kental yang berkualitas baik untuk mendapatkan cita rasa yang kaya dan kental pada rendang. Hindari penggunaan santan instan yang dapat memberikan hasil yang kurang memuaskan.

BACA JUGA:Resep Dadar Jiwo Khas Palembang: Takjil Jadul dengan Sensasi Gurih dan Legit saat Disantap

BACA JUGA:Resep Celimpungan: Takjil Khas Palembang dengan Kuah Santan yang Gurih dan Mengenyangkan

6. Masak dengan Api Kecil 

Setelah bumbu dan daging dimasukkan ke dalam santan, masak rendang dengan api kecil agar santan dapat meresap sempurna ke dalam daging dan bumbu. Masaklah rendang dengan sabar hingga daging benar-benar empuk dan bumbu mengental.

7. Perhatikan Konsistensi

Perhatikan konsistensi rendang saat memasak. Jika bumbu terlalu cair, masak rendang tanpa penutup wajan agar cairan dapat menguap. Namun, pastikan untuk tetap sesekali mengaduk agar bumbu tidak gosong.

BACA JUGA:Ide Takjil Praktis: Resep Ximilu Hongkong Viral, Nikmatnya Sensasi Segar dan Manis saat Berbuka

BACA JUGA:Resep Sate Pusut Palembang: Pilihan Menyantap Sajian Spiral Daging Sapi yang Bikin Ngiler di Waktu Sahur

8. Koreksi Rasa

Setelah daging empuk dan bumbu mengental, cicipi rendang dan koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam, gula merah, atau bumbu lainnya jika diperlukan.

Sumber: