Resep Bolu Kojo Pandan Khas Palembang, Rasakan Sensasi Lembut dan Legit Menyatu dalam Mulut!

• Setelah matang, keluarkan dari oven atau kukusan dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

BACA JUGA:Resep Tekwan Khas Palembang: Nikmatnya Kuah Segar dan Gurih, Cocok untuk Buka Puasa!

BACA JUGA:Resep Dadar Jiwo Khas Palembang: Takjil Jadul dengan Sensasi Gurih dan Legit saat Disantap

Tips Membuat Bolu Kojo Khas Palembang 

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Pastikan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu kojo berkualitas. Gunakan tepung terigu dengan protein sedang, telur segar, dan santan kental yang baik.

2. Penggunaan Daun Pandan

Daun pandan memberikan aroma dan warna khas pada bolu kojo. Sebelum digunakan, sebaiknya daun pandan disaring terlebih dulu sebelum dicampur dengan santan, saring, dan gunakan campuran ini dalam adonan.

BACA JUGA:Resep Celimpungan: Takjil Khas Palembang dengan Kuah Santan yang Gurih dan Mengenyangkan

BACA JUGA:Ide Takjil Praktis: Resep Ximilu Hongkong Viral, Nikmatnya Sensasi Segar dan Manis saat Berbuka

3. Perhatikan Teknik Memanggang

Panggang bolu kojo dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C. Jika ingin permukaan atasnya kering, tambahkan waktu memanggang.

4. Pilih Ukuran Loyang yang Tepat 

Pilih loyang berukuran 22 cm yang bentuknya menyerupai bunga, jangan lupa olesi dengan mentega dan taburi tepung agar tidak lengket.

BACA JUGA:Resep Sate Pusut Palembang: Pilihan Menyantap Sajian Spiral Daging Sapi yang Bikin Ngiler di Waktu Sahur

Sumber: