Resep Gabin Tape Renyah dan Lezat, Kudapan Tradisional untuk Berbuka Puasa

Tips Membuat Gabin Tape

1. Pilih Tape Singkong yang Baik 

Pastikan menggunakan tape singkong yang telah difermentasi dengan baik dan memiliki rasa yang manis alami. Tape yang baik akan memberikan hasil akhir yang lebih lezat.

2. Konsistensi Adonan 

Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang terlalu encer akan sulit digoreng dan adonan yang terlalu kental akan menghasilkan gabin tape yang keras.

BACA JUGA:15 Rekomendasi Hampers Lebaran 2024 Under 100k, Cocok untuk Keluarga Dijamin Gak Malu-Maluin!

BACA JUGA:Resep Rendang Khas Indonesia, Hidangan Tradisional yang Wajib Ada di Meja Lebaran!

3. Perhatikan Suhu Minyak 

Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum menggoreng adonan. Minyak yang terlalu panas dapat membuat gabin tape gosong di luar dan mentah di dalam.

4. Ukuran dan Ketebalan 

Ketebalan adonan mempengaruhi hasil akhir. Pastikan untuk membentuk adonan dengan ketebalan yang sama untuk memastikan gabin tape matang secara merata.

BACA JUGA:Menu Tradisional Berbuka Puasa: Resep Bubur Sumsum yang Lembut dan Lezat, Wajib Dicoba!

BACA JUGA:4 Tips Agar Tidak Ngantuk Lagi Setelah Sahur: Maksimalkan Produktivitas di Bulan Ramadan

5. Tiriskan dengan Baik 

Setelah digoreng, pastikan untuk meniriskan gabin tape dengan baik agar tidak terlalu berminyak. Sebaiknya gunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Sumber: