Resep Kue Kastengel, Hidangan Kue Kering Lebaran yang Lezat dan Menggugah Selera

Sesuaikan jumlah keju sesuai dengan selera. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menambahkan keju agar kue tidak terlalu gurih. 

BACA JUGA:Resep Martabak Har Palembang, Hidangan Tradisional dengan Campuran Rasa Gurih dan Manis

BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam, Kuliner Legendaris Khas Kota Palembang

5. Gunakan Tepung Terigu yang Tepat 

Gunakan tepung terigu yang tepat untuk kue kering. Tepung terigu protein rendah seperti tepung terigu protein sedang atau tepung terigu serbaguna biasanya cocok untuk membuat kue kering. 

6. Panggang dengan Suhu yang Tepat 

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang kue. Panggang kue kastengel pada suhu yang rendah agar kue matang merata dan tidak gosong di bagian luarnya. 

BACA JUGA:Resep Gabin Tape Renyah dan Lezat, Kudapan Tradisional untuk Berbuka Puasa

BACA JUGA:Resep Gabin Tape Renyah dan Lezat, Kudapan Tradisional untuk Berbuka Puasa

7. Pemanggangan yang Merata 

Pastikan untuk menata kue dengan jarak yang cukup di atas loyang agar udara panas bisa mengalir dengan baik di sekitar kue. Ini akan membantu kue matang dengan sempurna. 

8. Dinginkan Kue Sebelum Disajikan 

Setelah kue kastengel matang, biarkan kue dingin selama beberapa saat sebelum disajikan. Ini akan membantu kue mengeras dan memperoleh tekstur yang lebih renyah. 

BACA JUGA:Resep Opor Ayam: Merayakan Hari Raya Idul Fitri dengan Hidangan Lezat dan Bergizi

BACA JUGA:Tips Jitu agar Kue Nastar Tidak Retak, Perhatikan Hal Ini Saat Membuat Adonan!

Kue kastengel bukan hanya sekadar hidangan Lebaran, tetapi juga bagian dari warisan budaya kuliner Indonesia.  

Kehadiran kue kastengel yang khas dan lezat selalu berhasil menyemarakkan momen kebersamaan di hari Lebaran.  

Sumber: