Mengejutkan! 5 Jenis Makanan yang Dianggap Busuk Ternyata Berkhasiat untuk Kesehatan

BACA JUGA:Wajib Tau! Ini 10 Bahaya Kesehatan Makan Mie Instan Dicampur Nasi yang Sering Jadi Kebiasaan Orang Indonesia

Berikut adalah beberapa informasi menarik tentang makanan yang telah mengalami fermentasi atau pematangan tertentu:

1. Kimchi

Kimchi, hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan bumbu pedas, mengalami peningkatan kandungan probiotik selama proses fermentasinya.

Hal ini dapat mendukung kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

sayuran yang difermentasi dalam larutan asam, seringkali dianggap busuk karena perubahan warna dan rasa yang dihasilkan.

BACA JUGA:Sisi Gelap Tren Mukbang Tahu Panas Viral di TikTok, Beresiko untuk Kesehatan Tubuh Loh! Ini Penjelasannya

 Namun, kimci mengandung probiotik alami yang baik untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Kombucha

Kombucha, minuman teh yang difermentasi menggunakan bakteri dan ragi, mengandung probiotik dan senyawa antioksidan yang berpotensi memberikan manfaat bagi pencernaan dan kesehatan umum.

Minuman ini mengandung probiotik, antioksidan, dan enzim yang dapat memberikan manfaat bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

3. Tempe

Tempe, produk kedelai yang mengalami fermentasi, mengalami perubahan pada protein kedelai selama proses fermentasi, membuatnya lebih mudah dicerna.

BACA JUGA:7 Manfaat Menakjubkan Mandi Subuh, Bukan Hanya Tentang Bersih

Tempe menjadi sumber protein nabati yang baik dengan tambahan probiotik.

Sumber: