Mengejutkan! 5 Jenis Makanan yang Dianggap Busuk Ternyata Berkhasiat untuk Kesehatan

Meskipun tempe terlihat berubah tekstur dan warnanya selama proses fermentasi, keduanya adalah sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi.

Proses fermentasi meningkatkan ketersediaan nutrisi dalam kedelai, membuatnya lebih mudah dicerna dan memberikan manfaat baik untuk kesehatan pencernaan.

4. Yogurt

Yogurt, produk susu yang difermentasi oleh bakteri probiotik, dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus, mendukung pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Moms dan Dads Wajib Tahu! Begini 8 Cara Modern Agar Anak Terhindar dari Trust Issue

Sering kali mengalami perubahan tekstur dan warna selama proses fermentasi yang panjang.

Meskipun terlihat berbeda dari susu segar, keju mengandung kalsium, protein, dan probiotik alami, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang, otak, dan sistem pencernaan.

5. Daging Asap

Daging yang diawetkan melalui pengasapan atau merokok bisa memiliki rasa dan aroma khas. 

Selain memberikan citarasa unik pada daging, pengasapan juga berfungsi sebagai metode pengawetan makanan.

BACA JUGA:Dampak Kesehatan dibalik Kenyamanan Memakai Soft Lens Mines Bagi Pengguna Kacamata

6. Sour Cream

 Terkadang, sour cream yang terlihat terpisah atau terlihat berair bisa memberikan nutrisi tambahan dan bakteri baik.

Jadi, jangan terlalu cepat menilai makanan dari penampilannya.

Fakta unik ini membuktikan bahwa terkadang, makanan yang kelihatan busuk dapat menyimpan kesehatan yang luar biasa.

Sumber: