Rimala Ayu Sabet Juara III Duta Kopi Indonesia

PAGARALAM – Rimala Ayu Sari (22), sosok putri besemah mengharumkan nama Pagaralam di kancah perkopian Indonesia. Fresh graduated FK Pertanian UNSRI ini telah menyabet juara tiga Duta Kopi Indonesia. Penghargaan dari Yayasan Duta Kopi cukup ketat persiangannya. Mereka mewakili daerah penghasil kopi dari seluruh nusantara. Kepada wartawan, Ayu sedikit menceritakan jika awal ketertarikannya mengikuti pemilihan Duta Kopi Indonesia. Dan itu atas insiatif sendiri. Tidak terlepas dari itu juga dirinya mendapat dukungan penuh keluarga, yang berlatar petani kopi dari Dusun Tanjung Agung, Suka Merindu, Kabupaten Lahat. "Berbagai tahapan dilalui. Mulai dari pendaftaran hingga proses penilaian melalui zoom meeting," ungkap gadis yang yang aktif sebagai konsultan ini. Dia menyebut beberapa kriteria pengetahuan kopi jadi penilaiaan. Termasuk proses olahan kopi diuji, mulai prosesor, roaster, hingga bakat barista ditunjukkan dalam simulasi zoom meeting. "Ada misi di balik terpilih sebagai Duta Kopi Indonesia. Mempromosikan bahwa Sumatera Selatan memiliki banyak daerah penghasil kopi. Tidak hanya Pagaralam, juga Lahat, Muaraenim dan lainnya. Diharapkan juga kopi asal Indonesia bisa terkenal di mancanegara," harapnya. Wajar, jika bakat dan pengetahuan tentang kopi ini memang mendarah daging. Yuppi Melpinas, kakaknya yang akrab disapa Alpin ini menceritakan jika adiknya Ayu sudah sejak lama tertarik dengan kopi, dan memang terlahir dari keluarga petani kopi serta pegiat kopi, bahkan berprofesi barista. "Keikutsertaan pemilihan Duta Kopi atas inisitif dirinya sendiri. Namun juga mendapat dukungan mendiang sang kakak sulungnya (Alexander Jek, red). Jika ada kesempatan lomba duta kopi harus ikut serta," ucap Alpin mengenang sang kakak. Tak tanggung, dari sekeluarga semua mensupport Ayu. Demikian juga dengan kawan-kawan sesama pegiat kopi di Kota Pagaralam. Bahkan sudah mendapat dukungan Pemkot Pagaralam melalui Sekda. "Alhamdulillah, adik kami terpilih juara tiga Duta Kopi Indonesia, juga juara favorit di laman Yayasan Duta Kopi ajang 'Pemilihan Duta Kopi Indonesia tahun 2021. Kalau even ini, juga bekerjasama dengan Kementerian Pertanian dan Dewan Kopi Indonesia," ucap pria yang masih konsen mempromosikan kopi kemasan label Radje Itam dan Mate Panjang ini. (ald)

Sumber: