Resep Ayam Geprek Cabe Ijo: Pedas, Gurih, Dijamin Nampol, Awas Ngabisin Nasi di Rice Cooker!

BACA JUGA:Resep Nasi Tumpeng Rice Cooker: Simpel Buatnya, Hasilnya Dijamin Wangi dan Pulen, Recook Sekarang!

BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Tersembunyi Tempe Bacem: Berbagai Manfaat Luar Biasa yang Wajib Anda Ketahui!

Tips membuat Sambal Ijo agar Tidak Langu 

1. Gunakan Tambahan Daun Jeruk 

Saat memasak sambal ijo, tambahkan daun jeruk ke dalamnya. Daun jeruk akan mengurangi rasa pahit, langu dan memberikan aroma yang khas pada sambal ijo nantinya. 

2. Gunakan Api Sedang

BACA JUGA:Resep Nasi Liwet, Siap-siap Terbuai oleh Kelezatan Rasa yang Bikin Ketagihan!

BACA JUGA:Resep Sotong Goreng: Teman Nyamil Tahu Bulat yang Garing di Luar Lembut di Dalam!

Pemasakan sambal ijo sangat berpengaruh pada cita rasa akhir. Gunakan api kompor yang tidak terlalu besar agar rasa pahit sambal berkurang. 

3. Cabai dan Bawang Tidak Boleh Mentah 

Cabai ijo dan bawang merah yang digunakan untuk membuat sambal ijo harus direbus dengan benar-benar matang agar tidak langu. 

4. Perasan Jeruk Limau

BACA JUGA:Mie Celor Khas Palembang: Resep Creamy yang Siap Memanjakan Lidah Anda!

BACA JUGA:Resep Kentang Mustofa Anti Mleyot: Cocok Buat Pendamping Nasi Dijamin Tahan Sampai Sebulan! Ikuti Tipsnya

Jika sambal ijo sudah matang namun masih terasa pahit, tambahkan perasan jeruk limau ke dalamnya. Ini juga membantu menghilangkan bau langu pada sambal ijo Padang. 

Sumber: