Resep Sotong Goreng: Teman Nyamil Tahu Bulat yang Garing di Luar Lembut di Dalam!

1. Pilih Sotong Segar 

Pilihlah sotong yang segar dengan warna kulit yang cerah dan tidak berbau amis. Sotong segar akan memberikan hasil yang lebih baik dan tekstur yang lebih lembut. 

2. Bersihkan Sotong dengan Baik 

Pastikan untuk membersihkan sotong dengan air dingin dan menghapus semua isi perut serta tulang rawannya. Potong sotong sesuai selera, apakah ingin cincin atau sotong bulat.

BACA JUGA:Resep Semur Tahu: Hidangan Tradisional dengan Rasa Gurih, Manis, dan Pedas Menyatu Jadi Satu

BACA JUGA:Resep Egg Roll Ayam, Rasa Gurih dan Garingnya Pas Banget untuk Camilan Nyantai!

3. Keringkan Sotong dengan Tepat 

Sebelum melapisi sotong dengan tepung bumbu, pastikan sotong telah dikeringkan dengan baik menggunakan tisu dapur atau kertas minyak. Hal ini akan membantu tepung bumbu menempel dengan lebih baik pada permukaan sotong. 

4. Gunakan Tepung Bumbu yang Tepat 

Campurkan tepung terigu dengan tepung maizena atau tepung beras untuk mendapatkan tekstur yang lebih garing dan renyah. Tambahkan pula bumbu-bumbu seperti bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica, dan garam untuk memberikan cita rasa yang kaya pada sotong goreng.

BACA JUGA:Resep Kembang Goyang Renyah: Cemilan Tradisional Indonesia yang Bikin Ketagihan!

BACA JUGA:Resep Corndog Kentang: Camilan Unik yang Sering Muncul di Drakor, Renyah dan Gurihnya Bikin Nagih!

5. Pastikan Minyak Panas 

Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu yang cukup tinggi sebelum menggoreng sotong. Minyak yang cukup panas akan membantu sotong menjadi garing di luar tanpa menyerap terlalu banyak minyak. 

6. Jangan Terlalu Banyak Sotong dalam Satu Waktu 

Sumber: