Resep Kue Cenil: Jajanan Tradisional dengan Kombinasi Manis dan Kenyal, Cukup Pakai Bahan Ini!

BACA JUGA:Tips Membuat Pempek Anti Keras, Rahasia Membuat Adonan yang Lembut dan Kenyal!

BACA JUGA:Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan: Cukup Pakai Bahan Ini, Adonan Dijamin Enak dan Gak Bau Amis!

Cara Membuat: 

Membuat Sirup Gula Merah: 

1. Rebus gula merah, air, dan daun pandan dalam panci kecil. 
2. Masak hingga gula larut dan sirup mengental. Sisihkan dan dinginkan. 

Membuat Kue Cenil: 

1. Campur tepung kanji, air hangat, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang elastis. 
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian (jika menggunakan). 
3. Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. 
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih. 
5. Biarkan bola-bola adonan mendidih hingga mengapung ke permukaan air, kemudian angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Resep Donat Labu Viral Ala Im Donut Jepang, Rasanya Dijamin Mirip Banget!

BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Khas Palembang: Lembut dan Gurih Berpadu dengan Pedasnya Kuah Cuko, Dijamin Gak Bau!

Penyajian: 

1. Taburkan kelapa parut sangrai di atas kue cenil. 
2. Siram dengan sirup gula merah yang sudah disiapkan. 
3. Kue cenil siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

BACA JUGA:Resep Tumis Tempe Kacang Panjang, Hidangan Andalan Rumahan yang Bikin Nagih!

BACA JUGA:Resep Pindang Patin Khas Palembang, Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

Tips Membuat Kue Cenil 

1. Pilih Bahan Berkualitas 

Gunakan tepung kanji berkualitas baik untuk hasil yang lebih kenyal dan lezat. Pastikan juga kelapa parut yang digunakan masih segar. 

2. Perhatikan Proporsi 

Pastikan menggunakan proporsi yang tepat antara tepung kanji dan air. Adonan yang terlalu encer akan sulit dibentuk, sementara adonan yang terlalu kental akan menghasilkan kue cenil yang keras.

Sumber: