Resep Pindang Patin Khas Palembang, Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

OKINEWS.CO – Pindang patin merupakan salah satu kuliner populer di kota Palembang, hidangan ini menggabungkan rasa asam, pedas, dan segar yang menjadi kombinasi rasa yang menggugah selera. 

Patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia, khususnya di kota Palembang, ikan ini menjadi bahan utama dalam hidangan yang terkenal dengan nama pindang patin.  

Pindang patin memiliki rasa yang khas, yaitu asam segar dengan sentuhan pedas yang lembut dengan penggunaan bahan-bahan alami seperti asam kandis, asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. 

Berikut adalah resep pindang patin khas Palembang yang dapat kamu recook di rumah.

BACA JUGA:Resep Risol Mayo Viral Anti Gagal Pasti Lumer

BACA JUGA:Solusi Hemat dan Lezat Anak Kos: Resep Udang Keju Krispi dengan Tiga Bahan Hanya Rp12 Ribu

Resep Pindang Patin Khas Palembang

Bahan-bahan: 

• 500 gram ikan patin, potong sesuai selera 
• 2 batang serai, memarkan 
• 3 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk 
• 2 buah tomat, potong-potong 
• 2 sendok makan gula merah, sisir 
• 3 sendok makan air asam jawa 
• 5 cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera) 
• 5 cabai rawit, utuh (sesuai selera) 
• 1.5 liter air 
• Garam secukupnya

BACA JUGA:Resep Roti Gabin Tradisional: Kreasi Kudapan Manis yang Bikin Nagih!

BACA JUGA:Resep Risol Mayo ala Rumahan, Camilan Gurih dan Renyah yang Menggoda Lidah

Bumbu Halus: 

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 3 cm kunyit 
• 3 cm jahe 
• 3 cm lengkuas 
• 5 butir kemiri, sangrai

BACA JUGA:Bubur Ayam Endul: Resep Cepat dengan Tiga Bahan Utama!

BACA JUGA:Resep Pindang Ikan Salai Khas Palembang, Rasa Gurih dan Aroma Harum yang Tak Terkalahkan!

Sumber: