Resep Kue Basah 8 Jam Palembang, Perpaduan Rasa Manis dan Tekstur Lembut yang Menyatu di Mulut

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Kue Basah

• Campurkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan ke dalam sebuah wadah.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
• Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang halus dan lembut.
• Tambahkan larutan tepung tapioka dan aduk kembali hingga merata.

BACA JUGA:Resep Gabin Tape Renyah dan Lezat, Kudapan Tradisional untuk Berbuka Puasa

BACA JUGA:Resep Es Dawet untuk Menu Berbuka Puasa, Pilihan Minuman Segar yang Manis di Lidah

2. Memasak Adonan Kue Basah

• Tuangkan adonan ke dalam loyang atau wadah yang telah diolesi minyak.
• Kukus adonan selama kurang lebih 1 jam hingga setengah matang.
• Setelah itu, tambahkan saus santan di atas adonan kue basah.
• Kukus kembali hingga matang selama sekitar 6-7 jam.

BACA JUGA:Aneka Resep Mango Sago ala Hong Kong: Ide Menu Takjil Praktis dan Menyegarkan untuk Buka Puasa

BACA JUGA:Resep Viral Mie Bangladesh Nyemek: Perpaduan Gurih dengan Aroma Rempah, Cocok untuk Buka Puasa!

3. Membuat Kuah Santan

• Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci.
• Panaskan panci di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.
• Biarkan saus santan sedikit mendingin sebelum digunakan untuk memasak kue basah.

BACA JUGA:5 Olahan Kurma yang Lezat untuk Berbuka Puasa, Simple dan Praktis, Cocok untuk Ide Menu Takjil!

BACA JUGA:Resep Rendang Khas Indonesia, Hidangan Tradisional yang Wajib Ada di Meja Lebaran!

4. Penyajian

• Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong. Potong kue menjadi bentuk yang diinginkan dan sajikan dalam keadaan dingin.

Tips Membuat Kue 8 Jam Palembang

1. Pemilihan Bahan yang Berkualitas

Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Pastikan tepung beras, gula, dan santan segar berkualitas baik.

2. Konsistensi Adonan

Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu cair atau terlalu kental. Adonan yang tepat akan membantu kue menjadi lembut dan teksturnya merata.

Sumber: