Resep Sate Pusut Palembang: Pilihan Menyantap Sajian Spiral Daging Sapi yang Bikin Ngiler di Waktu Sahur
Dengan kelembutan daging sapi yang dililit secara khas dan dipanggang hingga kecokelatan, sate pusut menjadi pilihan tak terbantahkan bagi mereka yang mencari sajian sahur yang menggugah selera--
• Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi menjadi lapisan tipis-tipis dan lebar, kemudian tusukkan pada tusuk sate bambu dengan teknik pembentukan spiral.
2. Campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Gunakan campuran ini untuk merendam daging sate selama minimal 1 jam dalam lemari es.
3. Sementara itu, siapkan bumbu pelapis dengan mencampurkan minyak goreng, kecap manis, gula merah, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata dan sisihkan.
4. Selanjutnya, buat bumbu kacang dengan menghaluskan kacang tanah yang sudah disangrai, bawang putih goreng, cabai rawit merah, terasi bakar, garam, dan gula merah dengan sedikit air matang hingga menjadi pasta halus. Tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
5. Panaskan grill atau panggangan, kemudian panggang sate pusut yang telah direndam bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu pelapis.
BACA JUGA:Update Harga Samsung Galaxy M51 per Maret 2024, Layar Super AMOLED Plus dan Baterai 7000 mAh
BACA JUGA:Resep Puding Melon: Menu Buka Puasa Kreatif yang Ramah Kantong dan Mudah Dibuat di Rumah
6. Sajikan sate pusut dengan bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Dengan kelembutan daging sapi yang dililit secara khas dan dipanggang hingga kecokelatan, sate pusut menjadi pilihan tak terbantahkan bagi mereka yang mencari sajian sahur yang menggugah selera.
Hidangan sate pusut ini sangat populer di Palembang dan banyak ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
BACA JUGA:Update Harga Samsung Galaxy M51 per Maret 2024, Layar Super AMOLED Plus dan Baterai 7000 mAh
Sumber:
- Share:
