OKINEWS.CO - Gabin tape merupakan salah satu kudapan manis yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tape singkong dan gula dan memiliki rasa yang khas dan tekstur yang renyah.
Terbuat dari bahan utama tape singkong yang difermentasi dan gula, gabin tape menjadi salah satu pilihan camilan tradisional yang populer terutama saat bulan Ramadhan sebagai hidangan berbuka puasa.
Berbekal bahan-bahan yang sederhana, gabin tape siap dinikmati sebagai kudapan manis saat berbuka puasa.
Berikut adalah resep membuat gabin tape yang bisa dicoba di rumah.
BACA JUGA:Resep Es Dawet untuk Menu Berbuka Puasa, Pilihan Minuman Segar yang Manis di Lidah
BACA JUGA:Aneka Resep Mango Sago ala Hong Kong: Ide Menu Takjil Praktis dan Menyegarkan untuk Buka Puasa
Resep Gabin Tape
Bahan-bahan:
- 500 gram tape singkong, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1/2 sendok teh vanili
- Minyak untuk menggoreng
- Topping (opsional): wijen, kacang tanah, atau keju parut
BACA JUGA:Resep Viral Mie Bangladesh Nyemek: Perpaduan Gurih dengan Aroma Rempah, Cocok untuk Buka Puasa!
BACA JUGA:10 Rekomendasi Tempat Bukber Under 50k di Palembang, Instagenic dan Cocok Banget Buat Anak Muda!
Cara Membuat:
- Campurkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, telur, santan kental, dan vanili. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
- Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan gabin dan bentuk jadi bulat. Pipihkan sedikit dengan tangan atau bantuan sendok.
- Goreng adonan gabin dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar matang merata di kedua sisi.
- Angkat gabin tape dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Ulangi proses tersebut sampai seluruh adonan habis.
- Biarkan gabin tape dingin sejenak sebelum disajikan.
- Jika diinginkan, taburkan topping seperti wijen, kacang tanah, atau keju parut di atas gabin tape sebelum disajikan.
BACA JUGA:5 Olahan Kurma yang Lezat untuk Berbuka Puasa, Simple dan Praktis, Cocok untuk Ide Menu Takjil!
BACA JUGA:Resep Praktis Engkak Ketan, Hidangan Tradisional untuk Perayaan Lebaran
Tips Membuat Gabin Tape