BACA JUGA:Resep Dadar Jiwo Khas Palembang: Takjil Jadul dengan Sensasi Gurih dan Legit saat Disantap
BACA JUGA:Resep Celimpungan: Takjil Khas Palembang dengan Kuah Santan yang Gurih dan Mengenyangkan
6. Bentuk dengan Teliti
Ketika membentuk engkak ketan, pastikan Anda membungkusnya dengan rapat menggunakan daun pisang. Ini akan membantu engkak tetap lembut dan tidak kering.
7. Kukus dengan Waktu yang Tepat
Kukus engkak ketan dengan waktu yang tepat agar matang secara merata dan sempurna. Jangan terlalu lama karena dapat membuatnya terlalu lembek atau terlalu kering.
BACA JUGA:Ide Takjil Praktis: Resep Ximilu Hongkong Viral, Nikmatnya Sensasi Segar dan Manis saat Berbuka
BACA JUGA:Ide Menu Takjil Klepon Lumer: Dijamin Manis dan Kenyal, Lidah Auto Bergoyang!
8. Biarkan Dingin Sebentar Sebelum Disajikan
Setelah matang, biarkan engkak ketan dingin sebentar sebelum disajikan. Hal ini akan membantu agar engkak lebih mudah diolah dan memiliki tekstur yang pas.
9. Hidangkan dengan Cantik
Sajikan engkak ketan dalam wadah yang menarik dan hias dengan kelapa parut sangrai untuk tampilan yang lebih menarik dan lezat.
BACA JUGA:Resep Kue Gandus Khas Palembang: Lezatnya Sensasi Gurih dan Lembut saat Disantap!
BACA JUGA:Lezatnya Ragit Khas Palembang, Takjil Wajib saat Ramadhan yang Jarang Diketahui
Engkak ketan bukan hanya sekadar hidangan penutup, namun juga sebagai warisan budaya yang harus tetap dijaga dan dilestarikan.
Dengan kelezatan dan keistimewaannya, engkak ketan memberikan nuansa tradisional yang khas dalam hidangan Lebaran.