Resep Tumis Tempe Kacang Panjang, Hidangan Andalan Rumahan yang Bikin Nagih!

Tumis tempe terlebih dahulu dalam minyak panas hingga agak kecokelatan sebelum menambahkan kacang panjang. Hal ini memungkinkan tempe untuk menjadi lebih gurih dan matang dengan baik. 

4. Jangan Tumis Terlalu Lama 

Jangan tumis tempe dan kacang panjang terlalu lama agar tetap renyah. Setelah keduanya matang, angkat segera dari wajan untuk mencegah teksturnya menjadi lembek. 

5. Tambahkan Bumbu Secara Bertahap 

Tambahkan bumbu secara bertahap, dimulai dari bawang putih dan bumbu lainnya, kemudian baru kecap manis dan kecap asin. Ini memungkinkan bumbu untuk meresap ke dalam tempe dan kacang panjang dengan baik. 

6. Pilih Bahan yang Segar 

Gunakan tempe dan kacang panjang yang segar untuk hasil terbaik. Bahan-bahan yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih baik pada hidangan akhir. 

7. Koreksi Rasa 

Selalu koreksi rasa tumis tempe kacang sebelum diangkat dari wajan. Tambahkan garam, gula, atau kecap sesuai dengan selera untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna. 

Nah, itulah resep membuat tumis tempe kacang panjang. Selamat mencoba!

Sumber: