Resep Kue Lidah Kucing yang Renyah dan Manis, Jadi Camilan Favorit di Hari Raya Idul Fitri

OKINEWS.CO - Kue lidah kucing adalah salah satu camilan favorit yang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Kue ini kerap tersaji di berbagai acara, salah satunya saat Hari Raya Idul Fitri. 

Selain tekstur yang renyah dan rasa yang manis, kue lidah kucing memiliki bentuk yang unik dan rasa yang khas. 

Kue lidah kucing kerap menjadi camilan favorit di berbagai perayaan, mulai dari perayaan keluarga hingga perayaan besar seperti Hari Raya Idul Fitri. 

Berikut adalah resep membuat kue lidah kucing yang renyah dan manis yang dapat dicoba di rumah. 

BACA JUGA:Resep Kue Lapis Legit, Hidangan Manis dan Lembut yang Wajib Ada di Hari Raya

BACA JUGA:Resep Kuah Ketupat Gurih dan Nikmat Siap Memanjakan Lidah! Sajian yang Wajib Ada saat Lebaran 2024

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir halus
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh vanila essence (opsional)
• Sejumput garam

BACA JUGA:Resep Kue Basah 8 Jam Palembang, Perpaduan Rasa Manis dan Tektur Lembut yang Menyatu di Mulut

BACA JUGA:Resep Opor Ayam: Merayakan Hari Raya Idul Fitri dengan Hidangan Lezat dan Bergizi

Alat yang Diperlukan:

• Loyang kue khusus Lidah Kucing
• Oven

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180°C. Siapkan loyang kue khusus lidah kucing dan olesi dengan sedikit mentega atau minyak tipis-tipis.
2. Campurkan tepung terigu dan gula pasir halus ke dalam mangkuk,  lalu tambahkan sejumput garam dan aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk perlahan. Tambahkan mentega leleh dan vanila essence (jika digunakan), kemudian aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang Lidah Kucing yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula atau pisau berujung tumpul. Pastikan adonan terbagi merata di loyang.
5. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 5-7 menit atau hingga bagian bawah kue mulai kecokelatan dan tepian kue berwarna keemasan.
6. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue agak mendingin. Gunakan pisau tajam untuk memotong kue menjadi strip-tipis yang panjang dan lebar, menyerupai lidah kucing.
7. Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya.

BACA JUGA:Tips Jitu agar Kue Nastar Tidak Retak, Perhatikan Hal Ini Saat Membuat Adonan!

Sumber: