BACA JUGA:Resep Pindang Tulang: Kuliner Istimewa Khas Palembang untuk Rayakan Lebaran!
2. Urutan Memasak Sayuran
Agar sayuran tetap renyah dan segar, masak sayuran yang teksturnya keras lebih dulu, baru kemudian yang lunak.
Misalnya, masukkan wortel dan brokoli terlebih dahulu sebelum menambahkan sayuran yang lebih mudah layu seperti sawi putih atau kapri manis.
3. Bumbui dengan Bumbu Sesuai Selera
Gunakan bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam untuk memberikan cita rasa pada kuah capcay. Koreksi rasa sesuai selera kamu.
BACA JUGA:Resep Malbi Khas Palembang, Olahan Daging Empuk yang Kaya akan Rempah, Cocok Dimakan Bareng Ketupat!
BACA JUGA:Resep Olahan Tofu: Hidangan Praktis yang Sehat dan Lezat
4. Tambahkan Isian Favorit
Kamu bisa menambahkan isian favorit seperti ebi, udang, atau ayam untuk memperkaya rasa capcay kuah. Isian ini akan memberikan variasi dan protein pada hidangan.
5. Larutkan Tepung Kanji
Agar kuah capcay kental, tambahkan larutan tepung kanji. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuah capcay. Aduk hingga kental dan angkat.
Nah, itulah resep dan tips membuat capcay kuah kental ala rumahan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
BACA JUGA:Resep Kue Kering Emping Melinjo: Cita Rasa Unik untuk Camilan Lebaran!
BACA JUGA:Resep Kue Sarang Semut: Sajian Manis Lebaran yang Lembut dan Legit!