OKINEWS.CO - Capcay kuah kental adalan salah satu hidangan yang lezat dan bergizi, yang cocok disajikan untuk hidangan utama bersama keluarga.
Dengan campuran sayuran segar dan kuah yang kental, hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk variasi menu sehari-hari.
Selain lezat, capcay juga memiliki kandungan gizi yang baik karena terdiri dari campuran sayuran segar dan diolah dengan bumbu yang menambah kelezatan hidangan ini.
Berikut adalah resep capcay kuah kental ala rumahan yang bisa kamu jadikan sebagai menu andalan di rumah!
BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam: Ide Jualan Simpel Penghasil Cuan!
BACA JUGA:Resep Wingko Babat Khas Semarang, Rasa Kenyal dan Manis yang Khas Auto Bikin Nagih!
Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan
Bahan-bahan:
- 200 gram paha ayam fillet (potong kotak)
- 100 gram udang (kupas kulit dan kerat punggung)
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1 buah wortel (potong serong)
- 50 gram kubis atau kol (potong kasar)
- 100 gram kembang kol (potong kasar)
- 50 gram sawi putih (potong kasar)
- 50 gram jagung putren (potong kasar)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm garam
- 150 ml air
- 1 sdm maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
- 1 sdm minyak wijen
BACA JUGA:Resep Martabak Telur Mini, Camilan Praktis di Waktu Santai yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Resep Udang Saus Pedas ala Rumahan, Sensasi Pedas dan Gurih Menyatu di Mulut!
Cara Membuat:
- Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, kubis, kembang kol, sawi putih, dan jagung putren.
- Beri saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuang larutan maizena, masak hingga meletup-letup.
BACA JUGA:Resep Roti Sosis Empuk ala Bakery, Cocok untuk Ide Jualan Penghasil Cuan!
BACA JUGA:Resep Tahu Goreng Crispy Siraman Cabai, Kombinasi Sempurna Renyahnya Tahu dan Pedasnya Cabai!
Variasi Bahan Capcay Kuah Kental