1. Gunakan Bumbu Segar
Pastikan untuk menggunakan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri. Bumbu segar akan memberikan cita rasa yang lebih khas dan segar pada ayam woku.
Iris Bumbu Halus HalusUntuk hasil yang lebih baik, iris bumbu halus dengan sangat halus atau gunakan blender untuk menghaluskannya. Ini akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan lebih baik.
BACA JUGA:Resep Sambal Ijo Padang: Pedas, Gurih, Nampol, Dijamin Gak Langu! Awas Bikin Kalap Nasi
2. Pilih Ayam yang Berkualitas
Gunakan ayam yang berkualitas baik dan segar untuk hasil yang terbaik. Potong ayam menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera.
3. Tumis Bumbu dengan Tepat
Pastikan untuk menumis bumbu halus hingga harum dan matang sebelum memasukkan potongan ayam. Ini akan membantu mengeluarkan aroma dan rasa yang khas dari rempah-rempah.
BACA JUGA:Resep Kue Cenil: Jajanan Tradisional dengan Kombinasi Manis dan Kenyal, Cukup Pakai Bahan Ini!
4. Tambahkan Air Asam Jawa atau Jeruk Nipis
Untuk memberikan rasa segar dan asam yang khas pada ayam woku, tambahkan air asam jawa atau air jeruk nipis ke dalam masakan. Ini akan memberikan keseimbangan yang sempurna dengan rempah-rempah yang kaya.
5. Biarkan Masak dengan Tepat
Setelah semua bahan dimasukkan, biarkan ayam woku masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap dengan baik. Jangan terlalu tergesa-gesa dalam proses memasak agar semua rasa bisa meresap dengan baik.
BACA JUGA:Resep Es Bubur Sumsum Mutiara, Hidangan Tradisional yang Manis dan Menyegarkan