• 1 ruas jari kunyit
BACA JUGA:Samsung Galaxy S24 FE OTW Produksi! Bakal Calon HP Flagship Versi Murah Meriah, Kapan Rilis?
BACA JUGA:Resep Pindang Ikan Salai Khas Palembang, Rasa Gurih dan Aroma Harum yang Tak Terkalahkan!
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan garam
• Pelengkap seperti daun bawang (iris halus: secukupnya), seledri (iris halus: secukupnya), kol (iris tipis: secukupnya), bawang goreng (secukupnya), kerupuk (secukupnya), kedelai goreng (secukupnya), cakwe (secukupnya).
Langkah-langkah:
1. Rebus beras dan air diberi daun salam, masak mendidih dan keluarkan ayam (kemudian ayam digoreng untuk toping bubur).
2. Tumis bawang putih dan merah, kayu manis, cengkeh, pala dan merica hingga harum kemudian campur dengan kuah kaldu.
3. Masukkan kecap manis, asin, garam dan gula. Masak hingga air gelodok, seimbangkan rasa dengan gula, garam dan merica.
4. Sajikan dengan bubur, ayam suwir dan kerupuk.
Selamat mencoba!