Kacang merah mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral.
BACA JUGA:Resep Celimpungan: Takjil Khas Palembang dengan Kuah Santan yang Gurih dan Mengenyangkan
BACA JUGA:Resep Otak-Otak Tenggiri Khas Palembang yang Kenyal dan Gurih, Dijamin Nagih!
Dalam 100 gram kacang merah, terdapat 337 kalori, 22.5 gram protein, 61.3 gram karbohidrat, dan 15.2 gram serat.
Kacang merah juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, tembaga, mangan, dan vitamin.