1. Pilih Kulit Dimsum yang Tepat
Kulit dimsum yang baik akan mempengaruhi hasil akhir dimsum. Pilih kulit yang tidak terlalu tebal atau tipis. Pastikan kulit dimsum tidak pecah saat diisi dan dikukus.
2. Pastikan Isian Dimsum Merata
Ketika mengisi dimsum, pastikan adonan merata dan tidak ada bagian yang kosong. Jangan terlalu banyak mengisi agar dimsum tidak pecah saat dikukus.
3. Jangan Terlalu Padatkan Isian
Meskipun penting untuk memastikan isian merata, jangan terlalu padatkan adonan. Isian yang terlalu padat bisa membuat dimsum keras dan kurang enak.
4. Olesi Permukaan Dimsum dengan Minyak Sebelum Dikukus
Sebelum dimsum dikukus, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Ini akan membantu mencegah kulit dimsum menempel pada alas kukusan dan memudahkan pengangkatan setelah dimsum matang.
5. Kukus dengan Waktu yang Tepat
Waktu pengukusan juga penting. Kukus dimsum hingga matang, tetapi jangan terlalu lama karena bisa membuatnya terlalu kering.
6. Sajikan dengan Saus yang Pas
Dimsum lebih enak jika disajikan dengan saus yang sesuai. Cobalah saus sambal, saus tiram, atau saus cabai sesuai selera.
BACA JUGA:Resep Olahan Tofu: Hidangan Praktis yang Sehat dan Lezat
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Sapi Cabe Ijo ala Solaria, Hidangan Spesial Rumahan Rasa ala Restoran!
Cara Membuat Saus Dimsum yang Enak